“Geleneksel bilgeliği modern bilimle birleştirme” mottosu ile yola çıkan Ancient Greens, müşterilerinin beslenme alışkanlıklarını değiştirmeyi vaat ediyor. Buğday çiminin hammadde olarak kullanıldığı temiz içerikli gıdalar, Antakya topraklarından dünyaya açılıyor.
Türkiye İş Bankası ana destekçiliğinde hayata geçirilen WorkupAgri programına seçilen girişim, yaptığı buğday çimi üretimi ile ülkemizde bir ilke imza atıyor. Yüksek besin değerleri ve hücreler tarafından hızlı emilimi ile bilinen buğday çimi, Ancient Greens ekibi tarafından pratik kullanıma uygun gıdalara dönüştürülüyor.
Gelişmiş gıda teknolojileri ile başlayan buğday çiminin dönüşüm yolculuğu, sürdürülebilir tarım yöntemleri ile destekleniyor. Ortaya ise tamamen doğal, glutensiz ve vegan besinler çıkıyor. Katkı maddesi, koruyucu, pestisit veya GDO içermeyen gıdalar; en yüksek besin değerini sunmak için özellikle düzenleniyor.
İnsan sağlığı kadar gezegenimizin sağlığına da öncelik veren girişim, üretim süreçlerinin tamamında sıfır atık ilkesi ile çalışıyor. Aynı zamanda karbon ayak izi salınımları da ölçülüyor. Permakültür tasarımları ile toprağı biyoçeşitlilik bakımından zenginleştiren Ancient Greens, ileri dönüşüm ve geri dönüşüm faaliyetleri de yürütüyor.
Kısa bir süre önce gerçekleştirilen Demo Day etkinliğinde WorkupAgri programının 3. döneminden mezun olan girişimin kurucusu Deniz Yüksel Konukoğlu, programın kendilerine katkılarını ise şu sözlerle açıklıyor:
“İş Bankası ve Tenity önderliğinde katıldığımız WorkupAgri programı, gelişimimizde önemli bir rol oynadı. Sağladıkları değerli kaynaklar ve rehberlik, iş modelimizi geliştirmemize ve kavram kanıtımızı oluşturmamıza yardımcı oldu, devam eden gelişimimizin de temelini oluşturdu.”
