Bu yıl kuruluşunun 15. yılını kutlayacak olan BigChefs, 65’ten fazla şubesi ile her gün binlerce kişiye hizmet veriyor. Başarılı zincirin kurucusu Gamze Cizreli, geçtiğimiz zamanlarda ilk bilgilerini paylaştığı NFT projesini OpenSea’da yayınlayarak dünyada bir ilke imza attıklarını açıkladı.
BigChefs, sektörde emin adımlarla büyüme göstermeye devam ederken aynı zamanda farklı projeler ile kadın istihdamının öncülerinden olmayı hedefliyor. Şirketin farklı lokasyonlardaki şubelerinde toplamda 500’ü aşkın kadın görev almakta. Aynı zamanda Cizreli ve ekibinin kadın istihdamı için geliştirdiği projeler arasına her geçen gün bir yenisi daha eklenmekte.
Zincir markanın tarım alanındaki 2,5 milyon kadın istihdamını odağına taşıyan “Toprağın Kadınlarından Sofralara” projesi ile 2018’den beri kadınların yemek sektöründeki önemi vurgulanıyor. Son üç yılda hedefine büyük adımlarla yaklaşan proje, şimdi ise bir NFT koleksiyonu ile adeta taçlandırılıyor. Aynı zamanda tasarlanan NFT ile BigChefs, web 3.0 dünyasına giriş yapan girişimler arasındaki yerini almış oldu.
BigChefs imzalı yepyeni NFT koleksiyonunun ilk eseri olduğu aktarılan eser, kadınların değerini yeni nesil yollarla bir kez daha vurgulamış oluyor. NFT eserinin mimarlarından, aynı zamanda BigChefs’in kurucusu Gamze Cizreli, proje hakkında geçmişte yaptığı açıklamaları hatırlatıyor:
“BigChefs’in kuruluşundan yatırım aşamalarına kadar tekrar tekrar cinsiyet farkına şahit oldum. BigChefs’in bir kadın girişimi olmakla beraber kadın dostu olup her daim öyle kalacağını paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Bizim için Toprağın Kadınlarından Sofralara projesi, büyük bir öneme sahip. Projemizle birlikte toplumsal pratikleri bütünleştirme konusunu her geçen gün bir kez daha ele alıyoruz.”
-Gamze Cizreli, BigChefs Kurucusu, Toprağın Kadınları Projesi hakkında
Dünya trendlerini takip eden bir marka olduğunu bir kez daha gösteren restoran zinciri, NFT eserinde ülkemizde bir ilk olan yöntemlere başvurdu. Studio Sigun sanat stüdyosunda tasarlanan NFT’nin tekniği için Infinite Zoom Art kullanılmış durumda. OpenSea platformu üzerinde yayına giren eseri, buradan detaylarıyla incelemek mümkün.
Geçtiğimiz yıllarda Taxim Capital tarafından hisselerinin %40’ı satın alınan BigChefs, bu yıl sonunda franchise’larının sayısını arttırmayı hedefliyor. Ülkemizde 10 yeni şubenin tasarım aşamasında olduğu aktarılırken yurt dışı açılımlarına ise 7 farklı lokasyon ile devam edilecek.
BigChefs Hakkında
Başta Diyarbakır’ın daha sonrasında dünya mutfağını birbirinden farklı lokasyonlarda bir araya getirme hedefiyle yola başlayan BigChefs, 2019 itibari ile 65 lokasyonda hizmet veriyor. 2007 yılında Gamze Cizreli tarafından sadece banka kredisiyle kurulan ilk şube ile başlayan macera, günümüzde birbirinden farklı projeler ile devam ediyor. BigChefs yakın gelecekte Cizreli’nin tasarımlarından ilham alan NFT koleksiyonunu duyurarak restoran sektöründe bir ilke imza atmayı hedefliyor.
